3 ovos
150 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
10 cl. de óleo
12 cl. de leite
Bacon e alho francês a gosto
Numa panela pequena coloque o bacon cortado às tirinhas e deite um fiozinho de azeite e deixe fritar ligeiramente. Junte o alho francês às rodelas, deixe "estufar" cerca de 10 minutos. Retire.
Numa tigela, bata com a vara de arames, os ovos, a farinha, o fermeto e uma pitada de pimenta.
Incorpore pouco a pouco o óleo e o leite aquecido, por fim a mistura do bacon e do alho francês.
Vai ao forno numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha.
Pode decorar como quiser (tiras de bacon e/ou queijo mozarella, azeitonas, pimentos, etc.).
P.S.: O bolo é realmente um pouco pequeno, mas dá perfeitamente para uma entrada.
Pode também acrecentar á massa um bocadinho de queijo ralado.
Espero que gostem!!
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