Bolachas de Aveia

Ingredientes:
- 200 g de flocos de aveia
- 50 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 1 ovo
- 100 g de margarina
- 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
- Passa q.b.

Preparação:
Misture os flocos com a farinha e o açúcar, junte a margarina e por último, o ovo e o fermento. Depois de tudo bem amassado, fazer bolinhas do tamanho de nozes, polvilhar com açúcar e pôr a passa no centro e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina.
Levar a cozer em forno médio durante cerca de 15 minutos. Ao saírem do forno, descolar os bolinhos imediatamente.

Apreciação: Gostei muito do resultado! Uma experiência a repetir!

Frango com Arroz no Forno

Olá meninas! Aqui está uma receitinha que fiz este fim-de-semana. Espero que gostem!



Ingredientes:
- 1 frango
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Azeite q.b. (para refogar)
- 1/2 pimentão (verde ou vermelho, ou os dois)
- 1 caldo de galinha
- Massa de pimentão a gosto
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- sal e pimenta para temperar
- 1 copo de vinho branco ou 1 cerveja
- Margarina para untar
- 1 caneca de arroz
- 2 copos de água

Preparação:
Parta o frango em pedaços.
Pique para dentro de um tacho com azeite, a cebola e os alhos. Refogue um pouco. Coloque então o pimentão picado, a massa de pimentão, o caldo de galinha aos bocadinhos, a polpa de tomate e sal e pimenta. Deixe mais um pouco. Por fim, ponha a cerveja ou o vinho branco e a água e, de seguida, o frango. Deixe estufar e rectifique os temperos.
Quando o frango estiver cozido apague o lume. Unte com margarina um tabuleiro ou um pirex, ponha o arroz no fundo deste, disponha então o frango por cima do arroz e por fim, o caldo da cozedura.
Leve ao forno médio até o arroz estar cozido, não deixando secar muito o caldo.

Bom Apetite!

"Chilli"

Ingredientes:

- 1 kg de carne moída
- 1 lata grande de feijão encarnado cozido
- 1 cebolinha picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço de bacon ou chouriço
- 1 cálice de vinho branco ou cerveja
- pimenta e sal q.b.
- azeite q.b.
- água q.b.

Preparação:

Num tacho, colocar a cebola, o alho, o bacon aos pedacinhos e o azeite. Deixe alourar.
Colocar a carne moída e deixe fritar um pouco. De seguida, ponha o vinho branco e um pouco de água. Tempere de sal e pimenta a gosto. Deixe cozer a carne.
Quando esta se encontrar cozida coloque o feijão e deixe tomar gosto por mais 5 minutos.
Deve ser servido com arroz branco.

Bolo de Fanta de Laranja

Ingredientes:

- 1 lata de Fanta de laranja
- 6 ovos (claras em castelo)
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha com fermento
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de côco
- 1 frasco de leite de côco

Preparação:

Bate-te as gemas com o açúcar, depois mistura-se a Fanta, a farinha e por último as claras em castelo.
Vai ao forno a cozer num tabuleiro untado com manteiga e papel vegetal.
Retire do forno quando cozido e fure-o com um garfo. Espalhe o leite condensado por cima, de seguida o leite de côco e por fim polvilha-se com o côco. Depois de frio, corta-se aos quadrados.

Espero que gostem!

Empadão de Carne

Como já há muito tempo não publico uma receita, aqui vai um empadão de carne que fiz ontem para o jantar.

Ingredientes:
- 500gr de carne moída
- 1 latinha de cogumelos
- 1 pimentão (eu usei vermelho, mas isso fica ao vosso critério)
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de q.b.
- Um golo de vinho branco ou cerveja
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Pimenta e sal q.b.
- Oregãos q.b.
- 1 saquinho de puré de batata
- Queijo ralado
- 1 caixa de natas ou béchamel (das pequenas)
Preparação:
Faz-se um refogado com a cebola e os dentes de alho, picados. De seguida, coloca-se a polpa de tomate, o q.b., a pimenta e o sal. Por fim, o vinho branco ou a cerveja, a carne, os cogumelos e o pimentão. Põe-se água para a carne cozer. Deixa-se cozer durante aproximadamente 20 minutos. Entretanto, prepara-se o puré de batata como nas instruções e coloca-se oregãos.
Quando a carne estiver cozida e o puré feito, unta-se um pirex ou tabuleiro com manteiga e põe-se uma camada de puré de batata, de seguida a carne e no fim outra camada de puré.
Por último, coloca-se o queijo e as natas.
Vai ao forno, não muito alto, só até alourar.

Bem, é muito bom! Espero que se divirtem a fazê-lo e que principalmente saboreiam-no!
Bon Apetit!!!

Bolo de Abóbora

Por aqui, costuma-se fazer o chamado Bolo de Natal mas as pessoas já estão um pouco fartas por isso começam a variar e outras nem gostam porque leva frutas cristalizadas; eu por mim descobri o Bolo de Abóbora e não quero fazer outro. É muito fácil de fazer e não é muito despendioso. Aqui vai a receita:
Ingredientes:
3 copos e meio de farinha
3 copos de açúcar
1 copo e meio de abóbora cozida e ralada
2 colheres de chá de canela
nóz-moscada
2 colheres de chá de fermento
1 colher e meia de chá de sal fino
1 copo mal cheio de óleo
4 ovos (claras em castelo)
1 copo de nozes moídas
1 copo de uvas passadas miúdas
meio copo de água
Junta-se tudo e bate-se muito bem. No fim é que se misturam as claras em castelo mas não se mexe muito. Vai ao forno numa forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. Leva mais de 1 hora a cozer com o lume baixinho.
P.S.: Fica um bolo bastante grande por isso convém pôr numa forma grande.
Quando tiver uma foto ponho aqui no blog.

Cake de Frango e Bacon

3 ovos

150 gr de farinha

2 colheres de chá de fermento

10 cl. de óleo

12 cl. de leite

Bacon e alho francês a gosto



Numa panela pequena coloque o bacon cortado às tirinhas e deite um fiozinho de azeite e deixe fritar ligeiramente. Junte o alho francês às rodelas, deixe "estufar" cerca de 10 minutos. Retire.
Numa tigela, bata com a vara de arames, os ovos, a farinha, o fermeto e uma pitada de pimenta.
Incorpore pouco a pouco o óleo e o leite aquecido, por fim a mistura do bacon e do alho francês.
Vai ao forno numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha.
Pode decorar como quiser (tiras de bacon e/ou queijo mozarella, azeitonas, pimentos, etc.).

P.S.: O bolo é realmente um pouco pequeno, mas dá perfeitamente para uma entrada.
Pode também acrecentar á massa um bocadinho de queijo ralado.

Espero que gostem!!